image
Kiến thức cafe Message Coffee
Trang chủ > Kiến thức cafe > Nguồn gốc phin cà phê- Nên sử dụng phin gì pha cà phê

Nguồn gốc phin cà phê- Nên sử dụng phin gì pha cà phê

Phin cà phê đã dần trở thành một biểu tượng văn hóa được truyền nối qua nhiều thế hệ. Và có lẽ chiếc phin quen thuộc này sẽ không thể thiếu trong cuộc sống của những người ghiền cà phê. Cho đến hôm nay, liệu bạn có tự hỏi hay thắc mắc rằng nguồn gốc phin pha cà phê bạn đang dùng mỗi ngày có từ đâu không? Message Coffee sẽ bật mí cho bạn ngay sau đây nhé.

Phin cà phê nhôm

Phin cà phê nhôm

Nguồn gốc phin cà phê

Hình ảnh từng giọt cà phê chậm chảy trong ký ức, nó thật đẹp, thật bình yên. Không như thói quen sử dụng cà phê vội vàng như các nước phương Tây. Chúng ta có cách thức thưởng cà phê phin riêng, tao nhã và bình dị từ xưa đã thế. Vậy nguồn gốc phin cà phê có từ đâu? Vì sao người Việt Nam lại có thói quen uống cà phê phin.

Nguồn gốc phin cà phê có từ đâu?

Theo một giả thuyết, vào những năm 70 của thế kỷ 17 tại Nam Ấn, người ta truyền nhau chiếc phin cà phê cổ nhất được sử dụng có tên là “Madras Coffee Filter”. Cũng chính vào thời điểm đó, Pháp đã xâm chiếm lãnh thổ của vùng Nam Ấn và Đông Ấn để hoạt động kinh tế.

Madras Coffee Filter- Nguồn gốc cà phê phin

Madras Coffee Filter- Nguồn gốc cà phê phin

Người Pháp đã tiếp thu cách pha cà phê phin với Madras Coffee Filter. Dụng cụ này gồm 2 phần: phần trên chứa cà phê và nước, đáy đâm và 1 đĩa ép, phần dưới chứa cà phê đã chiết suất.

Nguồn gốc phin cà phê Việt Nam

Những năm 1857, trong hoàn cảnh chiến tranh thế giới, Pháp xâm chiếm Việt Nam. Hạt giống cà phê theo chân người Pháp đến Tây Nguyên – vùng đất thổ nhưỡng phù hợp cho các loại cây cà phê. Có lẽ cũng từ đó mà chiếc phin cà phê được theo chân họ đến đất nước ta. Thời đó cà phê phin là thú vui tao nhã cho giới quý tộc, tri thức thành thị và quan chức Pháp. Sau này phin cà phê len lỏi vào đời sống của người Việt Nam và trở thành thói quen lúc nào không hay.

Người nông dân thu hoạch hạt cà phê

Người nông dân thu hoạch chín hạt cà phê bằng tay

Cấu trúc phin cà phê

Cấu trúc của chiếc phin hiện đại không quá khác so với thiết kế bạn đầu của Madras Coffee Filter. Trong một bộ phin cà phê sẽ bao gồm 4 bộ phận: nắp đậy, nén phin, phin và đế phin.

Trong đó, số lượng lỗ được đục trên phin và đế phin phải đều bằng nhau. Kích thước của các lỗ không quá to cũng không quá nhỏ, lỗ được đục vừa phải đủ tiêu chuẩn phù hợp cho bột cà phê pha phin. Nắp phin được thiết kế vừa vặn với bộ phin, nén phin được đục lỗ dày hơn giúp nước ngấm vào cà phê tốt hơn.

Chất liệu phin cà phê được làm bằng gì?

Theo thời gian, chiếc phin cà phê cũng được sản xuất ra ngày càng nhiều với các chất liệu khác nhau như là nhựa, gốm/sứ, inox, nhôm,… Thế đó, chiếc phin có nguồn gốc xa xưa bắt đầu được “tiến hóa” trở nên hoàn thiện, đa dạng. Ngày càng phù hợp hơn trong thời đại.

Pha cafe sữa bằng phin

Pha cà phê sữa bằng phin

Tuy nhiên, mỗi chiếc phin với màu sắc và chất liệu khác nhau cũng giống như mỗi “cá tính” riêng biệt khác nhau. Mỗi loại sẽ có ưu điểm, sẽ có nhược điểm mà qua thời gian sẽ được con người cải thiện. Chiếc phin ngày càng có thể chiết suất cà phê một cách tốt nhất.

Phin cafe bằng nhựa

Phin nhựa cũng là một trong những chiếc phin có ưu điểm về giá thành rẻ. Hơn nữa còn có nhiều mẫu thiết kế đẹp không kém gì so với các chất liệu phin khác.

Tuy nhiên, nhược điểm của phin nhựa khi rót nước nóng vào sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê cũng như là sức khỏe của người tiêu dùng.

Phin cafe bằng gốm/sứ

Đối với bộ phin bằng chất liệu gốm sứ đa phần sẽ được những người yêu thích cái đẹp, có mắt thẩm mỹ lựa chọn. Ngoài ra, độ dày của phin cũng giúp giữ nhiệt được tốt và chất liệu gốm/sứ có tính thân thiện với môi trường nên đảm bảo được sức khỏe cho người sử dụng.

Phin cafe gốm sứ

Phin gốm sứ

Tuy nhiên phin cà phê bằng gốm/sứ có giá thành khá cao so với các chất liệu phin khác. Một phần, vì chất liệu được làm bằng đất nung khi đục lỗ sẽ không được đều nên hương vị cà phê sau chiết suất sẽ không thơm ngon. Đây cũng là lý do mà đa phần người sành cà phê sẽ không lựa chọn loại phin này.

Phin cafe bằng inox

Phin inox được sử dụng khá phổ biến với ưu điểm giữ nhiệt tốt. Vẻ ngoài sáng, đẹp, chất liệu dày dặn bền chắc khó có thể bị nứt nẻ hay bể vỡ. Vì là chất liệu inox nên sẽ không gặp các vấn đề bị oxy hóa, rỉ sét.

Về nhược điểm, do phin inox hấp thụ nhiều nhiệt từ nước, làm cho cà phê không đủ nhiệt để chiết xuất. Vì thế hương vị cà phê không được đậm đà và thơm ngon.

Phin cafe bằng nhôm

Loại phin nhôm đặc biệt rất được nhiều người ưa thích và lựa chọn. Phin nhôm khả năng giữ nhiệt tốt và còn mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon. Đồng thời, giá cả của chiếc phin nhôm này cũng khá rẻ, vừa túi tiền đối với người tiêu dùng.

Tuy nhiên, vì chất liệu bằng nhôm khá nhẹ nên tấm nén phin sẽ dễ bị lật nghiêng khi đổ nước nóng vào. Vẻ ngoài không quá đẹp, đơn giản và có thể bị xỉn màu nếu sử dụng lâu.

Phin cafe bằng nhôm mạ màu

Phin nhôm mạ màu đang dần trở thành lựa chọn hàng của người tiêu dùng. Bởi sự thẩm mỹ bắt mắt mà nó mang lại, an tâm về sức khỏe. Loại phin nhôm này được tạo bởi công nghệ anode. Khắc phục nhược điểm của phin nhôm thông thường. Phin nhôm anode giúp cho bề mặt của phin rắn chắc khó bị móp méo, trầy xước. Đây là loại phin được nhiều người tin dùng và đánh giá cao.

Phin nhôm nhiều màu- Mesage Coffee

Phin nhôm nhiều màu- Mesage Coffee

Nếu bạn đang kiếm một chiếc phin hay đang tìm một cách pha cà phê phin ngon thì Message Coffee luồn đồng hành cùng bạn. Hãy tự thưởng ngay cho bản thân một chiếc phin cà phê cao cấp với giá phải chăng. Hãy dùng nó để pha những ly cà phê thật ngon nhé!

Đó là nguồn gốc của phin cà phê và các loại phin đang được sử dụng. Đó cũng chính là lý do mà những chiếc phin nhôm cao cấp có mặt trên gian hàng của Message Coffee.

———-

Message Coffee Nhà Cung cấp cà phê hạt Pha Máy – OEM trong nước, xuất khẩu.
Hotline liên hệ: 0906 710 293
Facebook: Message Coffee – Cà phê thông điệp
Tham khảo thêm sản phẩm của chúng tôi tại đâycà phê hạt.
Kênh bán lẻhttps://shp.ee/5dv3uqn

BÌNH LUẬN

NHẬN BÁO GIÁ SỈ CHO QUÁN

Với hàng chục loại cà phê nhân, cà phê xay ... thơm ngon từ nông trại Message Coffee Farm
NHẬN BÁO GIÁ NGAY

ĐĂNG KÝ LÀM ĐẠI LÝ

Cơ hội hợp tác cùng lan toả thói quen sử dụng cà phê sạch, làm giàu cùng Message Coffee.
ĐĂNG KÝ NGAY

BỘ CÔNG THỨC PHA CÀ PHÊ CHO QUÁN

Gửi tặng bạn, những chủ quán cà phê bộ công thức pha cà phê chuẩn bao gồm cà phê pha phin, cà phê pha máy
NHẬN CÔNG THỨC
image
image
KHUYẾN MÃI image 0907316222
image Facebook image Zalo image Hotline 0906.710.293