Chọn máy pha cà phê cho quán nhỏ như thế nào là tốt và phù hợp? Đây là câu hỏi thường gặp của các chủ quán khi mới bắt tay vào khởi nghiệp. Nếu bạn cũng đang gặp phải câu hỏi tương tự, hãy tham khảo bài viết dưới đây để tìm cho mình câu trả lời nhé.
Trước khi chọn mua máy pha cafe cho quán, bạn nên liệt kê và xem đối tượng khách hàng muốn hướng đến là những ai. Để từ đó bạn có thể đưa ra các tiêu chí và lựa chọn dòng máy pha phù hợp cho quán.
Xác định khách hàng mục tiêu cho quán là ai
Đối tượng khách hàng này chủ yếu quan tâm đến sự tiện lợi, nhanh chóng. Vì thế, bạn nên tìm dạng máy pha tự động thao tác đơn giản có thể giúp bạn pha một ly espresso nhanh – gọn.
Với đối tượng này bạn có thể cân nhắc xem loại máy pha cafe bán tự động. Vừa tiết kiệm chi phí mà vẫn đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng.
Sau khi xác định nhóm đối tượng khách hàng bạn muốn hướng đến. Bước tiếp theo, hãy xem xét các tiêu chí và điều kiện để đánh giá máy pha chất lượng dành cho quán của mình. Dưới đây là một số tiêu chí để bạn tham khảo.
Tiêu chí thứ nhất là công suất phục vụ của máy cà phê. Bởi công suất phục vụ sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến tuổi thọ của máy và hoạt động kinh doanh của quán.
Công suất máy pha cà phê được đo lường bằng số ly pha được liên tục trên ngày. Vì vậy, đối với quán cà phê quy mô trung bình, lớn nên sử dụng máy pha cà phê 2 vòi có công suất từ 3000 – 4000W. Máy 1 vòi thì công suất phải từ 1200 – 1600W mới đảm bảo.
Cà phê được chiết xuất từ máy pha espresso
Tiêu chí thứ hai là chọn số lượng vòi (grouphead) chảy ra của máy. Tùy vào khả năng phục vụ của quán nhỏ hay lớn, mà bạn chọn số lượng vòi khi mua máy cà phê espresso.
Số lượng vòi (headgroup) chảy ra của máy cà phê Sanremo
Tiêu chí thứ 3 khi chọn máy pha cà phê cho quán là kích thước nồi hơi – bộ phận cung cấp hơi nước và nước nóng cho máy pha. Kích thước nồi hơi khác nhau có khả năng cung cấp hơi nước và mức nước nóng khác nhau:
Nồi hơi đóng vai trò đun nước và tạo ra áp suất để chiết suất cà phê espresso. Vì vậy, nồi hơi càng lớn thì chiết suất hương vị càng đảm bảo được chất lượng cho việc pha liên tục không ngừng nghỉ.
Đối với những dòng máy có nồi hơi nhỏ, cần phải canh số lượng pha và cho máy nghỉ để đảm bảo được chất lượng cho những ly cà phê sau.
Tiêu chí thứ tư đó là nhiệt độ nồi hơi. Đối với máy pha cà phê có nhiệt độ nồi hơi càng lớn thì nhiệt độ càng ổn định. Nhiệt độ trung bình để pha một ly espresso ngon là từ 90 – 95 độ C.
Nhiệt độ ổn định để chiết suất cà phê của máy pha espresso
Đối với những quán cà phê lớn, chủ quán thường chọn máy pha có thương hiệu xuất xứ từ Châu Âu như Ý, Tây Ban Nha, Úc,…
Một số thương hiệu máy pha cà phê uy tín được nhiều chủ quán lựa chọn bạn có thể tham khảo: máy pha cà phê Nouva Simonelli, máy pha cà phê Casadio, máy pha cà phê Expobar, máy pha cà phê Faema…
Việc chọn máy pha cà phê cho quán nhỏ không quá phức tạp, nếu bạn chưa có kinh nghiệm thì hãy xem qua chia sẻ hữu ích của bài viết để giúp bạn nắm vững các tiêu chí trong quá trình chọn máy pha cà phê cho quán.
Tham khảo thêm bài viết tại đây:
—–
Mọi thông tin cần hỗ trợ hãy liên hệ ngay cho chúng tôi:
Message Coffee Nhà Cung cấp cà phê hạt Pha Máy – OEM trong nước, xuất khẩu.
Hotline liên hệ: 0907 316 222
Facebook: Message Coffee – Cà phê thông điệp
Tham khảo thêm sản phẩm của chúng tôi tại đây: cà phê hạt.
Kênh bán lẻ: https://shp.ee/5dv3uqn
BÌNH LUẬN