Xin chào,

Mình là Hưng, hiện tại đang làm sales cà phê cho Message Coffee. Trong quá trình đi thị trường, Hưng gặp cũng kha khá chủ quán mới kinh doanh. Cũng có thêm một số anh/chị đã kinh doanh nhưng chưa rành về cà phê. Luôn muốn lựa chọn một loại cà phê mà có thể làm “siêu lòng” khách hàng.

Thế thì gom chung lại, Hưng có một vài thông tin nhỏ để có thể giúp mọi người dễ dàng “nếm thử” cà phê và “dò tìm” hương vị cà phê mà khách hàng ưa thích xung quanh địa điểm kinh doanh. Bài viết này là Hưng viết dựa trên kinh nghiệm, tài liệu về cà phê nếu có sai sót hoặc không hiểu chỗ này thì nhắn tin cho Hưng nhé.

Hương vị cà phê chủ đạo của các quán cà phê.

Đầu tiên, chắc hẳn xung quanh địa điểm của mọi người có một số quán cà phê rất đông khách đúng không. Nhẹ nhàng vào gọi một ly cà phê và uống thôi. Có 3 điều cần nắm nè:

+ Thứ nhất, cà phê có sánh đặc – đen – hương thơm ngào ngạt xộc thẳng lên mũi không.

+ Thứ hai, cà phê có màu cánh dán(cà phê đen), uống vào thấy đắng – không chát – ít chua hoặc không chua – tới cổ thì lại không còn đắng nữa. Nhấp 1 hớp nhỏ và rít nhẹ như kiểu mọi người húp nước canh á.
+ Thứ ba, cà phê pha phin hay pha máy, trò chuyện với những khách kế bên xem họ thấy cà phê như thế nào.

Nếu bác nào không dùng được cà phê thì để ý xem các khách của quán đông người đó trong ly cà phê của họ còn xót lại nhiều hay ít nhé. Nhưng mà mọi người cứ thử đi, uống ti tí một thời gian thì sẽ phân biệt được.

Hương vị cà phê quan trọng như thế nào

Rồi nha,

Hưng sẽ giải thích từng ý trong 2 điểm trên. Còn cái thứ 3 mọi người tự tìm hiểu nhé.

+ Cà phê sánh đặc – đen – hương thơm ngào ngạt là loại cà phê không được làm từ hạt cà phê. Lạ nhỉ, nhưng mà thật đấy mọi người. Chúng ta đã quá quen với loại này vì xưa giờ Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê. Mà trong nước lại sử dụng bắp, đậu nành – tẩm hương liệu làm thành cà phê. Và thời gian đủ dài để mọi người thay đổi thói quen, các quán đã chuyển sang cà phê nguyên chất. Nếu ở tỉnh hoặc các xã thì sẽ còn một số quán vì khách hàng không thay đổi được. Điều quan trọng là chúng ta phải vì khách hàng trước tiên nhé.

+ Cà phê nguyên chất – rang xay: cụm từ quá là quen thuộc với đại đa số mọi người trong những năm trở lại đây. Khách hàng đang dần thay đổi nhu cầu sử dụng cà phê phù hợp với sức khoẻ. Hương vị đặc biệt cũng đã hình thành nên các khách hàng yêu thích quán mọi người đó. Họ không quay về sử dụng loại cà phê trộn đậu – bắp – hương liệu nữa đâu. Quan trọng nè, vậy thì làm sao để chọn được một loại cà phê ngon đúng gu khách hàng. Hưng sẽ mách nhỏ như này. Cà phê phải mang lại vị đắng đậm đà, không quá đắng gắt tồn đọng nơi cổ họng, không chát, không quá chua. Là mọi người đã có thể chinh phục khách hàng rồi đấy. Bên Hưng thì sử dụng cà phê Robusta, Robusta Honey, Arabica Cầu Đất, Culi,… Có nhiều loại trộn với nhau cho ra các hương vị truyền thống.

Cũng không quá khó khăn gì đâu mọi người. Cần phải có đủ thời gian nghiên cứu và tham khảo trước khi ra quyết định nhé.

Chúc mọi người kinh doanh thành công. Nếu có khó khăn thì liên hệ Hưng nhé.

—

Message Coffee Nhà Cung cấp cà phê hạt Pha Máy – OEM trong nước, xuất khẩu.

Hotline liên hệ: 0906710293

Facebook: Message Coffee – Cà phê thông điệp

Tham khảo thêm sản phẩm của chúng tôi tại đây: cà phê hạt.