image
Kiến thức cafe Message Coffee
Trang chủ > Kiến thức cafe > Cà phê hòa tan nguyên chất – trải nghiệm trọn vẹn và tiện lợi

Cà phê hòa tan nguyên chất – trải nghiệm trọn vẹn và tiện lợi

Với đất nước có sản lượng xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 thế giới, thói quen uống cà phê cũng đã được hình thành và ngấm sâu vào nhịp sống của chúng ta. Đặc biệt là người dân tại các thành phố lớn. Giữa cuộc sống nhộn nhịp, tấp nập làm sao chúng ta có thể thưởng thức những ly cà phê nguyên bản nhanh gọn, tiện lợi, không cần pha chế cầu kì? Cùng tham khảo sản phẩm mới cà phê hoà tan nguyên chất – sản phẩm có thể đáp ứng cho bạn những yêu cầu trên.

Cà phê đen nguyên chất (Sưu tầm)

Thế nào là cà phê hòa tan nguyên chất?

Cà phê hòa tan nói chung không còn quá xa lạ, có rất nhiều các thương hiệu khác nhau trên thị trường. Và cà phê hòa tan nguyên chất là loại xứng đáng được bạn thử. Được sản xuất 100% từ những hạt cà phê nhân được tuyển chọn kỹ lưỡng. Trong suốt qua trình sản xuất không thêm đường sữa hay bất kỳ phụ gia nào. Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị cà phê nguyên bản, chân thật nhất. Cũng vì cà phê không bao gồm đường hay sữa nên bạn hoàn toàn có thể pha cà phê theo sở thích của mình.

Quy trình chế biến

Cà phê hòa tan nguyên chất có nhiều loại khác nhau. Có thể được trích xuất từ nhiều loại cà phê khác nhau. Nguyên liệu đầu vào của cà phê nguyên chất có thể là 100% Robusta. Hoặc 100% Arabica hoặc cả hai loại trộn lại theo tỷ lệ. Dựa trên các cách chế biến, cơ bản sẽ được chia thành 2 loại: cà phê hòa tan sấy phun và cà phê hòa tan sấy lạnh. Cơ bản quá trình để tạo ra cà phê hòa tan thường trải qua 5 giai đoạn chính. Bao gồm rang và xay cà phê bột, trích ly, cô đặc, sấy khô và cuối cùng là hồi hương.

Quy trình sản xuất cà phê hòa tan nguyên chất

Rang và xay cà phê:

Cà phê nhân sau khi được chọn lọc được đem đi làm sạch sẽ được rang rồi xay thành bột với kích cỡ phù hợp và chuyển qua bước tiếp theo:

Trích ly:

Trong quá trình này, các thiết bị trích ly được đảm bảo giữ nhiệt độ cao ổn định. Quá trình này được lặp đi lặp lại để loại bỏ toàn bộ cặn và bột mịn có trong cà phê. Kết quả thu được dung dịch cà phê với nồng độ từ 20- 22%.

Cô đặc:

Để dễ dàng sấy khô và thu được cà phê hòa tan nguyên chất, nhà sản xuất cần tiến hành cô đặc dung dịch cà phê. Dung dịch cà phê sau cô đặc với nồng độ 30- 33%

Sấy khô:

Để dễ dàng hơn cho việc bảo quản và sử dụng, cà phê tiếp tục được sấy thành dạng bột như chúng ta hay thấy. Chủ yếu các nhà sản xuất dùng phương pháp sấy phun. Không khí nóng khô được truyền vào cyclon sấy khô cà phê đến khi độ ẩm của bột cà phê chỉ còn 1-2% và có màu nâu đen đậm.

Cà phê sấy lạnh thành phẩm có thể có màu nâu sẫm hoặc nâu nhạt

Khi sấy phun với nhiệt độ cao, hương vị cà phê đã bị hao hụt khá nhiều. Vì thế để giữ trọn vẹn hương vị trong cà phê hòa tan nguyên chất, phương pháp sấy lạnh ra đời. Công nghệ mới này làm cho mọi người thay đổi quan niệm về cà phê hòa tan. Trải qua quá trình làm lạnh cấp tốc tới -40 độ C và thăng hoa để làm khô hạt. Hạt cà phê lúc này có thể có màu nâu sáng hoặc nâu sẫm. Hạt lớn, kích thước không đồng đều. Tùy theo nhà sản xuất có thể để dạng cốm hoặc nghiền thành dạng bột mịn.

Hồi hương:

Sau những bước chế biến trước, cà phê luôn được xử lý ở nhiệt độ cao. Vì thế cà phê đã mất đi gần hết hương vị. Quá trình hồi hương để trả lại cho bột cà phê hòa tan với hương cà phê nguyên bản. Sau khi hồi hương chúng ta có thể thu được thành phẩm.

Cà phê sấy lạnh màu nâu nhạt (Sưu tầm)

Không chỉ là cà phê hòa tan nguyên chất, đó là đam mê, đó là nhịp sống của người yêu cà phê. Hãy luôn cho bản thân cuộc sống tốt nhất với ly cà phê tuyệt vời nhất. Nếu bạn là người yêu cà phê hãy thử ngay cà phê sấy lạnh – Một sản phẩm mới từ Message Coffee

——————————-

Mọi thông tin cần hỗ trợ hãy liên hệ ngay cho chúng tôi:
Message Coffee Nhà Cung cấp cà phê hạt Pha Máy – OEM trong nước, xuất khẩu.
Hotline liên hệ: 0906 710 293
FacebookMessage Coffee – Cà phê thông điệp
Tham khảo thêm sản phẩm của chúng tôi tại đâycà phê hạt.
Kênh bán lẻhttps://shp.ee/5dv3uqn

BÌNH LUẬN

NHẬN BÁO GIÁ SỈ CHO QUÁN

Với hàng chục loại cà phê nhân, cà phê xay ... thơm ngon từ nông trại Message Coffee Farm
NHẬN BÁO GIÁ NGAY

ĐĂNG KÝ LÀM ĐẠI LÝ

Cơ hội hợp tác cùng lan toả thói quen sử dụng cà phê sạch, làm giàu cùng Message Coffee.
ĐĂNG KÝ NGAY

BỘ CÔNG THỨC PHA CÀ PHÊ CHO QUÁN

Gửi tặng bạn, những chủ quán cà phê bộ công thức pha cà phê chuẩn bao gồm cà phê pha phin, cà phê pha máy
NHẬN CÔNG THỨC
image
image
KHUYẾN MÃI image 0907316222
image Facebook image Zalo image Hotline 0906.710.293