image
Tuyển dụng Message Coffee
Trang chủ > Tuyển dụng > CÀ PHÊ DÀNH CHO PHA MÁY NGON

CÀ PHÊ DÀNH CHO PHA MÁY NGON

 Cà phê pha máy là gì?

Cà phê pha máy – cà phê Espresso là một loại thức uống có nguồn gốc từ Ý, được coi là thức uống cơ bản nhất trong pha chế và rất phổ biến ở các nước châu Âu. Sau đó đã được lan rộng ra toàn thế giới và đã du nhập về Việt Nam. Vì ảnh hưởng nét truyền thống văn hóa của người Việt, nên người Việt Nam chủ yếu sử dụng hạt Robusta (ít dùng Arabica) để làm ra thành phẩm cà phê dành cho pha máy, đa phần cũng chỉ rang ở mức American hoặc mức City (cách rang vừa cân bằng độ chua và độ sánh đặc của cà phê).

Cà phê dành cho pha máy

Espresso bắt nguồn từ  “espressivo” (tiếng Ý) – để mô tả về một loại thức uống được pha chế theo cách đặc biệt. Espresso đúng ra là tên của một phương pháp pha chế cà phê, chứ không phải là tên riêng của một loại cà phê nào cả, và trong tiếng anh có thể hiểu nôm na “Express” trong Espresso nghĩa là cafe lấy ngay, thích hợp cho sự nhanh chóng, tiện lợi và bận rộn của giới văn phòng.

Thành phần của 1 tách cà phê dành cho pha máy

Một tách Espresso có 3 thành phần là Crema, Liquid và Heart

Thành phần cà phê pha máy

  • Bọt khí được bao quanh bởi nước và dầu chính là lớp Crema. Crema bao gồm cafe và các loại dầu nhũ hoá có trong hạt cafe. Đừng nghĩ rằng lớp crema này sẽ mềm mịn như kem hay bơ đậu phộng. Phần này sẽ là một phần tuyệt vời của một tách Espresso, như nó lại không “ngon” như tưởng tượng. Một số ý kiến cho rằng tách Espresso chuẩn vị sẽ được quyết định bởi thành phần này. 
  • Liquid được xem như thành phần chính của tách Espresso, được tạo thành bởi các chất không hoà tan, chất khí và các chất hoà tan, mang vị ngọt của Espresso thường có màu caramel như mật ong.
  • Và cuối cùng là lớp “trọng tâm” có màu nâu đậm. Đây là lớp chứa nhiều hương vị của Espresso.
  • Ngoài 2 điểm bắt buộc phải đạt là cà phê không được đổ nhiều dầu và lớp crema dày, thì cà phê hạt pha máy ở Việt Nam cũng phải đậm vị, thơm mạnh và ít chua để phù hợp với đa số người dùng cà phê. Đặc biệt, vị cà phê pha máy đậm đà này cũng khơi gợi sự thích thú từ rất nhiều du khách nước ngoài khi họ ghé đến. Dù cà phê hạt pha máy ở Việt Nam hiện nay vô cùng độc đáo, tuy nhiên mặt bằng chung vẫn là gu đậm đà…

Nhiều người cho rằng cà phê pha máy không ngon bằng cà phê pha phin?

Máy pha cà phê

Thực chất đấy chỉ là phán đoán theo sở thích mà thôi. Một tách cà phê ngon thường được kết hợp của bốn yếu tố: chất lượng cà phê, nhiệt độ nước, lượng nước và thời gian pha. Nếu pha bằng “phin”, sẽ khó để tầm soát được hết các yếu tố này. Vì vậy, việc dùng một máy pha cà phê để đảm bảo không chỉ một mà nhiều tách cà phê chất lượng tuyệt hảo như nhau là một bước tiến trong ngành công nghiệp cà phê. Espresso nghĩa đen là “ép”.

Khác với phương pháp pha chế thông thường, phương pháp này dùng nước nóng và hơi ép hạt cà phê đã rang và nghiền sẵn với áp suất lớn (áp suất lý tưởng là 9-10 atmosphere) khiến cà phê đậm đặc gấp 10-15 lần. Hương vị, chất liệu và các thành phần nào ngon nhất có trong hạt cà phê sẽ được đẩy ra ngoài giúp chúng ta thưởng thức được ngay những tách cà phê thơm ngon và cảm giác của người sử dụng không khác gì các barista chuyên nghiệp. Cà phê pha máy chỉ mất khoảng 30  cho một shot, trong khi nếu pha phin bạn sẽ tốn rất nhiều thời gian hơn.

Ngoài ra, cà phê pha máy có hương vị đa dạng phụ thuộc vào tỷ lệ pha trộn hai dòng cà phê Robusta và Arabica. Với nam giới, họ yêu thích hương vị đậm và đắng của Robusta, còn phụ nữ lại thích hương thơm dễ chịu của Arabica. Do đó, phụ thuộc vào sở thích của khách hàng chúng tôi có thề điều chỉnh nguyên liệu và cách pha chế phù hợp.

Message Coffee –  Cà phê thông điệp, hiểu được gu của cà phê hạt pha máy của người Việt Nam, với quy trình khép kín từ Nông Trại – Nhà Máy – Người Tiêu Dùng, được chắt lọc và sự tận tâm của từng nhân viên rang xay cho ra đời sản phẩm cà phê Espresso – cà phê dành cho máy mang lại giá trị, sức khỏe và sự giàu có cùng với các công nghệ chế biến hiện đại. Message Coffee – Đơn vị TIÊN PHONG sản xuất Cà Phê Nguyên Chất CLC dành riêng pha máy sẽ giữ tối đa vị đậm, không ra dầu, và xử lý tốt nhất độ chua theo đúng nhu cầu của bạn. 

Cà phê Espresso E1Cà phê Espresso E2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nếu bạn quan tâm và muốn sở hữu cho mình dòng sản phẩm này, hay vẫn còn thắc mắc chưa rõ về cà phê Espresso, hãy để lại thông tin tại đây: caphedanhchophamay. Message Coffee sẽ tư vấn, trao đổi và báo giá kèm thông tin chi tiết đến bạn! Và nếu đơn hàng đến tay bạn gặp bất kỳ vấn đề gì chúng tôi sẽ hỗ trợ hết mức có thể. Hãy liên hệ với chúng tôi.

 

Message Coffee Nhà Cung cấp cà phê hạt Pha Máy – OEM trong nước, xuất khẩu.

Website: https://messagecoffee.com/

Email: cafethongdiep@gmail.com

Hotline liên hệ: 0906 710 293.

BÌNH LUẬN

NHẬN BÁO GIÁ SỈ CHO QUÁN

Với hàng chục loại cà phê nhân, cà phê xay ... thơm ngon từ nông trại Message Coffee Farm
NHẬN BÁO GIÁ NGAY

ĐĂNG KÝ LÀM ĐẠI LÝ

Cơ hội hợp tác cùng lan toả thói quen sử dụng cà phê sạch, làm giàu cùng Message Coffee.
ĐĂNG KÝ NGAY

BỘ CÔNG THỨC PHA CÀ PHÊ CHO QUÁN

Gửi tặng bạn, những chủ quán cà phê bộ công thức pha cà phê chuẩn bao gồm cà phê pha phin, cà phê pha máy
NHẬN CÔNG THỨC
image
image
KHUYẾN MÃI image 0907316222
image Facebook image Zalo image Hotline 0906.710.293