Là một trong những doanh nghiệp tiên phong đầu tư chế biến cà phê nguyên chất CLC chúng tôi hiểu được 70% yếu tố quyết định ly cà phê ngon và chất lượng nằm ở khâu sản xuất nhân. Và trang trại Message Coffee được xây dựng ở tỉnh Đăk Nông là cơ sở quan trọng để sản xuất những hạt cà phê nhân cao cấp, ngoài ra chúng tôi còn mong muốn góp phần cải thiện đời sống của người dân ở đây:
Việt Nam chúng ta là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 thế giới (sau Brazil) ấy vậy mà người nông dân quanh năm suốt tháng làm lụng vất vả nhưng đổi lại trị giá hạt cà phê nhân xuất khẩu luôn bị đánh giá thấp vì chất lượng chưa đáp ứng được yêu cầu của thị trường.
Cô Dung nói: “Tất bật quanh năm nhưng thu lại không đủ trả chi phí tiền phân, tiền nước, tiền công…”
Cô Dung nói: “Tất bật quanh năm nhưng thu lại không đủ trả chi phí tiền phân, tiền nước, tiền công…”
Chính vì vậy, Message Coffee đưa ra kế hoạch kí kết hợp tác với các hộ nông dân để cùng họ cải thiện chất lượng hạt cà phê, tăng năng suất vụ mùa và đảm bảo giá đầu ra xứng đáng cũng như đảm bảo chất lượng đầu vào của Message luôn ổn định và có chất lượng tốt nhất thị trường.
Hiện tại chúng tôi đã kí kết hợp tác với hơn 50 hộ nông dân ở khu vực Tây Nguyên và nguyên liệu cà phê thu mua vào mỗi vụ mùa đạt gần 300 tấn. Trong đó, lượng cà phê chín chiếm 80%.
2. Áp dụng kĩ thuật tiên tiến vào giai đoạn sơ chế nhân:
Để sản xuất ra cà phê nguyên chất CLC chúng tôi chọn phương pháp chế biến cà phê Honey, đây là phương pháp khá mới trên thị trường Việt Nam và thịnh hành trong một vài năm trở lại đây, Message Coffee hân hạnh là một trong những doanh nghiệp tiên phong áp dụng phương pháp này.
Đây các bước sơ chế cà phê nhân khi chúng tôi áp dụng phương pháp này:
Với sự đầu tư như vậy, chúng tôi tin rằng Message Coffee sẽ là đối tác đáng tin cậy cho các chuỗi cà phê take away, chủ quán cà phê… vì chất lượng cà phê chúng tôi mang lại có tính ổn định cao, giá thành phải chăng từ đó mang lại giá trị kinh tế cao cho họ!
Thân,
Message Coffee – Cà phê thông điệp
—
Tham khảo sản phẩm của Message Coffee: cà phê hạt.
Hotline tư vấn : 0906 710 293.
Email: cafethongdiep@gmail.com
Facebook: Message Coffee – Cà phê thông điệp
BÌNH LUẬN