Cà phê pha máy – cà phê Espresso là một loại thức uống có nguồn gốc từ Ý, được coi là thức uống cơ bản nhất trong pha chế và rất phổ biến ở các nước châu Âu. Sau đó đã được lan rộng ra toàn thế giới và đã du nhập về Việt Nam. Vì ảnh hưởng nét truyền thống văn hóa của người Việt, nên người Việt Nam chủ yếu sử dụng hạt Robusta (ít dùng Arabica) để làm ra thành phẩm cà phê dành cho pha máy, đa phần cũng chỉ rang ở mức American hoặc mức City (cách rang vừa cân bằng độ chua và độ sánh đặc của cà phê).
Espresso bắt nguồn từ “espressivo” (tiếng Ý) – để mô tả về một loại thức uống được pha chế theo cách đặc biệt. Espresso đúng ra là tên của một phương pháp pha chế cà phê, chứ không phải là tên riêng của một loại cà phê nào cả, và trong tiếng anh có thể hiểu nôm na “Express” trong Espresso nghĩa là cafe lấy ngay, thích hợp cho sự nhanh chóng, tiện lợi và bận rộn của giới văn phòng.
Một tách Espresso có 3 thành phần là Crema, Liquid và Heart
Thực chất đấy chỉ là phán đoán theo sở thích mà thôi. Một tách cà phê ngon thường được kết hợp của bốn yếu tố: chất lượng cà phê, nhiệt độ nước, lượng nước và thời gian pha. Nếu pha bằng “phin”, sẽ khó để tầm soát được hết các yếu tố này. Vì vậy, việc dùng một máy pha cà phê để đảm bảo không chỉ một mà nhiều tách cà phê chất lượng tuyệt hảo như nhau là một bước tiến trong ngành công nghiệp cà phê. Espresso nghĩa đen là “ép”.
Khác với phương pháp pha chế thông thường, phương pháp này dùng nước nóng và hơi ép hạt cà phê đã rang và nghiền sẵn với áp suất lớn (áp suất lý tưởng là 9-10 atmosphere) khiến cà phê đậm đặc gấp 10-15 lần. Hương vị, chất liệu và các thành phần nào ngon nhất có trong hạt cà phê sẽ được đẩy ra ngoài giúp chúng ta thưởng thức được ngay những tách cà phê thơm ngon và cảm giác của người sử dụng không khác gì các barista chuyên nghiệp. Cà phê pha máy chỉ mất khoảng 30 cho một shot, trong khi nếu pha phin bạn sẽ tốn rất nhiều thời gian hơn.
Ngoài ra, cà phê pha máy có hương vị đa dạng phụ thuộc vào tỷ lệ pha trộn hai dòng cà phê Robusta và Arabica. Với nam giới, họ yêu thích hương vị đậm và đắng của Robusta, còn phụ nữ lại thích hương thơm dễ chịu của Arabica. Do đó, phụ thuộc vào sở thích của khách hàng chúng tôi có thề điều chỉnh nguyên liệu và cách pha chế phù hợp.
Nếu bạn quan tâm và muốn sở hữu cho mình dòng sản phẩm này, hay vẫn còn thắc mắc chưa rõ về cà phê Espresso, hãy để lại thông tin tại đây: caphedanhchophamay. Message Coffee sẽ tư vấn, trao đổi và báo giá kèm thông tin chi tiết đến bạn! Và nếu đơn hàng đến tay bạn gặp bất kỳ vấn đề gì chúng tôi sẽ hỗ trợ hết mức có thể. Hãy liên hệ với chúng tôi.
Message Coffee Nhà Cung cấp cà phê hạt Pha Máy – OEM trong nước, xuất khẩu.
Website: https://messagecoffee.com/
Email: cafethongdiep@gmail.com
Hotline liên hệ: 0906 710 293.
BÌNH LUẬN